Если в них описывается техника, то такие книги для новичка скорее бесполезны! Для "продвинутого пользователя" - могут быть своего рода "памяткой".
В случае с новичком имеют право на существование книги, рассказывающие историю того или иного направления, его философию. Я уверен в том, что задача книги - быть воротами в зал. Не более! Единственная честная задача, которую она может выполнить - это мотивировать ученика на визит к наставнику.
Научиться технике по учебнику, так же как и по видео (про это мы говорили раньше) невозможно!